01 / ABOUT THE PLACE
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생김을 넣은 제폴리네는 메뉴 설명에 적힌 ‘바삭하고 쫄깃한’ 식감이 눈길을 끄는 메뉴다. 먼저 이 요리를 곁들여 식사를 시작해도 좋겠다. 프랑스산 치즈는 1조각부터 고를 수 있고, 빵이 함께 나오는 메뉴도 있다. 조금씩 맛보고 싶다면 모둠 구성을, 여러 종류를 즐기고 싶다면 더 많은 종류로 구성된 모둠을 선택할 수 있다.
와인은 스파클링·화이트·레드 글라스로 준비되어 있어 요리에 맞춰 한 잔부터 고를 수 있다. 병 와인으로는 해산물 요리와 잘 어울린다고 소개된 시칠리아산 그릴로 와인도 후보가 된다. 식후에는 리몬첼로와 그라파도 마련되어 있다. 전채와 와인부터 식후 한 잔까지 그날의 기분에 맞춰 조합해 보자.








